Seu bar favorito de todos os dias
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O concurso Comida di Buteco foi criado em Minas Gerais no ano de 2000 pela Rádio Gerais, através do gastrônomo Eduardo Maya e teve seu lançamento na cidade de Belo Horizonte.
O concurso tem objetivo de resgatar os butecos autênticos, aqueles que todo mundo tem no coração. E nos somos o Buteco de muitos corações , engrenamos no concurso em 2023 !
Nosso primeiro ano no concurso foi uma grande surpresa, então decidimos colocar como petisco o que não pode faltar em um bom cardápio de Buteco Raiz , aquele pastelzinho! Diante disso surgiu o Pastel Almirante!
Uma deliciosa porção de pastel, recheado com costela bovina desfiada com catupiry , acompanhada com uma maravilhosa pimenta na cachaça e aquele vinagrete raiz!
Comida do Buteco 2024 aqui vem com tudo! Nesse ano trouxemos como petisco para concorrer no concurso, OS FAVORITOS ! A ideia da criação desse petisco veio através dos assuntos de mesa que rolaram entre nossos próprios clientes , onde a discussão se resumia em qual era o FAVORITO de cada pessoa .
Dentre eles o nosso primogênito na criação que é o Bolinho Almirante, um bolinho feito com carne moída de primeira qualidade , com cubinhos de mussarela temperados, especiarias e apenas empanado numa farinha de pão ralado .
A segunda veio o pastel de costela bovina desfiada com catupiry que também é muito amado .
E por fim veio a Creamy Chiken que é uma deliciosa coxinha feita sem massa com catupiry e cubinhos de bacon, também empanada na farinha de pão !
E para continuarmos com essa discussão, criamos uma porção onde compõe 2 unidades de cada petisco ! Acompanhados de maionese da casa , pimenta na cachaça e aquele vinagrete que não pode faltar !
Depois de uma participação marcante no ano anterior, voltamos ainda mais determinados a deixar nossa identidade no concurso! Sabemos que no buteco raiz o sabor fala mais alto, e dessa vez decidimos apostar em uma combinação que traz conforto e personalidade: nasceu a Italianinha!
Um petisco pensado nos mínimos detalhes, trazendo uma mistura envolvente de sabores com aquele toque especial que conquista logo na primeira mordida.
O Comida di Buteco chegou mais uma vez, e como já é tradição por aqui, não poderíamos ficar de fora dessa! Este ano resolvemos trazer algo que representa ainda mais nossas origens e o sabor do interior: o nosso novo petisco, Queijo do Mato!
A ideia surgiu daquela vontade de valorizar ingredientes que remetem à simplicidade e ao sabor autêntico, criando uma experiência que vai direto na memória afetiva de quem prova.
O Queijo do Mato foi pensado para trazer textura, sabor marcante e aquele equilíbrio perfeito que faz você querer repetir sem pensar duas vezes.
E como sempre, acompanhando essa novidade, vem o trio que não pode faltar na mesa do Almirante: a maionese da casa, a pimenta na cachaça e o nosso clássico vinagrete raiz!
O concurso Comida di Buteco foi criado em Minas Gerais no ano de 2000 pela Rádio Gerais, através do gastrônomo Eduardo Maya e teve seu lançamento na cidade de Belo Horizonte.
O concurso tem objetivo de resgatar os butecos autênticos, aqueles que todo mundo tem no coração. E nos somos o Buteco de muitos corações , engrenamos no concurso em 2023 !
Nosso primeiro ano no concurso foi uma grande surpresa, então decidimos colocar como petisco o que não pode faltar em um bom cardápio de Buteco Raiz , aquele pastelzinho! Diante disso surgiu o Pastel Almirante!
Uma deliciosa porção de pastel, recheado com costela bovina desfiada com catupiry , acompanhada com uma maravilhosa pimenta na cachaça e aquele vinagrete raiz!
Comida do Buteco 2024 aqui vem com tudo! Nesse ano trouxemos como petisco para concorrer no concurso, OS FAVORITOS ! A ideia da criação desse petisco veio através dos assuntos de mesa que rolaram entre nossos próprios clientes , onde a discussão se resumia em qual era o FAVORITO de cada pessoa .
Dentre eles o nosso primogênito na criação que é o Bolinho Almirante, um bolinho feito com carne moída de primeira qualidade , com cubinhos de mussarela temperados, especiarias e apenas empanado numa farinha de pão ralado .
A segunda veio o pastel de costela bovina desfiada com catupiry que também é muito amado .
E por fim veio a Creamy Chiken que é uma deliciosa coxinha feita sem massa com catupiry e cubinhos de bacon, também empanada na farinha de pão !
E para continuarmos com essa discussão, criamos uma porção onde compõe 2 unidades de cada petisco ! Acompanhados de maionese da casa , pimenta na cachaça e aquele vinagrete que não pode faltar !
Depois de uma participação marcante no ano anterior, voltamos ainda mais determinados a deixar nossa identidade no concurso! Sabemos que no buteco raiz o sabor fala mais alto, e dessa vez decidimos apostar em uma combinação que traz conforto e personalidade: nasceu a Italianinha!
Um petisco pensado nos mínimos detalhes, trazendo uma mistura envolvente de sabores com aquele toque especial que conquista logo na primeira mordida.
O Comida di Buteco chegou mais uma vez, e como já é tradição por aqui, não poderíamos ficar de fora dessa! Este ano resolvemos trazer algo que representa ainda mais nossas origens e o sabor do interior: o nosso novo petisco, Queijo do Mato!
A ideia surgiu daquela vontade de valorizar ingredientes que remetem à simplicidade e ao sabor autêntico, criando uma experiência que vai direto na memória afetiva de quem prova.
O Queijo do Mato foi pensado para trazer textura, sabor marcante e aquele equilíbrio perfeito que faz você querer repetir sem pensar duas vezes.
E como sempre, acompanhando essa novidade, vem o trio que não pode faltar na mesa do Almirante: a maionese da casa, a pimenta na cachaça e o nosso clássico vinagrete raiz!
